Conference Dinner

Fattoria di Maiano

31 May, 2019

Menù

 

Antipasto servito a tavola - Appetizer served at the table

 

Crostini con fagioli cannellini -Crostini with cannelloni beans

Bruschette - Bruschette

Sformato di verdure al cucchiaio -Vegetable pudding with spoon

Selezione di pecorini toscani - Selection of Tuscan Pecorino

 

Primo servito a tavola - First Course

 

Risotto con crema di zucchine dell’orto e bufala - Risotto with creamed aubergine and buffalo mozzarella 

 

Secondo servito a tavola - Second Course 

 

Rotolo di tacchino laccato al miele

Caponata di verdure - Honey glazed turkey with a caponata of vegetables

Fagottino di verdure (come alternativa vegetariana) - Vegetable medley (as vegetarian option)

 

Crostata di marmellata della Fattoria - Tart made with Jam from the Fattoria

 

Caffè - Coffee

 

Acqua, Vino rosso della casa - Water, the house red